Ibukota Indonesia – Bagi Anda yang mana ingin mencoba masakan ayam dengan cita rasa berbeda, creamy garlic chicken bisa saja menjadi pilihan menu masakan yang menarik.
Sajian ini memadukan daging ayam yang tersebut empuk dengan aroma bawang putih lalu saus krim yang digunakan gurih.
Hidangan ini bukan belaka menggugah selera, tetapi juga tergolong masakan praktis juga efisien waktu sebab tanpa memerlukan material atau metode khusus yang tersebut rumit.
Bahkan, creamy garlic chicken diantaranya menu yang aman bagi Anda yang mana sedang menjalani diet rendah karbohidrat atau mencegah gluten.
Selain ayam, Anda juga mampu memadukannya dengan kentang tumbuk, brokoli kukus, nasi, atau pasta sebagai pelengkap makanan.
Biasanya, creamy garlic chicken berubah jadi salah satu menu andalan pada bermacam restoran. Namun, pada masa kini hidangan berkelas yang disebutkan mampu dibuat sendiri dari rumah, dengan cita rasa yang dimaksud tak kalah lezat dari sajian restoran.
Untuk selengkapnya, berikut resep pembuatan creamy garlic chicken yang dimaksud praktis serta ringan dihadiri oleh tahapan penyajiannya.
Bahan-bahan (untuk penyajian 2–3 porsi):
- 2 dada ayam fillet
- 4 siung bawang putih, digeprek
- 100 gram tepung gandum
- 100 ml susu segar atau krim masak
- 100 gram keju cheddar (atau 50 gram parmesan)
- 1 sdm butter atau ghee
- 1 sdm minyak zaitun
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1/2 sdt lada hitam
- 1 sdt kaldu ayam bubuk atau 100 ml kaldu ayam cair
- Air perasan 1/2 buah lemon
- Parsley segar cincang secukupnya (atau parsley kering)
- Garam secukupnya
- Air tambahan seperlunya untuk menyebabkan gravy
Cara membuat:
- Potong serta pipihkan dada ayam fillet, kemudian sisihkan.
- Lumuri potongan ayam dengan campuran tepung gandum, parmesan, bawang putih bubuk, serta lada hitam hingga merata.
- Panaskan minyak zaitun ke wajan, tak lama kemudian goreng ayam hingga berwarna kecokelatan. Setelah itu, angkat kemudian tiriskan.
- Gunakan sedikit sisa minyak pada wajan yang tersebut sama, sesudah itu tambahkan mentega. Tumis bawang putih geprek sekitar empat menit hingga harum serta sedikit kental. Lanjut, tambahkan sedikit air untuk melarutkan bumbu yang digunakan menempel dalam dasar wajan.
- Tuangkan kaldu ayam dan juga air perasan lemon, masak hingga mendidih serta sedikit menyusut. Setelah itu, masukkan susu atau krim kemudian aduk rata.
- Masukkan kembali ayam ke di wajan, kecilkan api, serta masak selama 20–30 menit hingga bumbu meresap. Bisa tambahkan air jikalau ingin saus lebih lanjut banyak.
- Sajikan ayam selagi hangat dengan saus krim di atasnya. Kemudian, taburi keju parut kemudian parsley segar sebagai pelengkap makanan.
Sebagai tips tambahan, untuk mendapatkan tekstur ayam yang digunakan lembut, pastikan ayam tidak ada dimasak terlalu lama.
Jika menggunakan potongan ayam yang dimaksud lebih lanjut tipis, kurangi waktu memasaknya agar tekstur daging tiada terlalu kering.
Kemudian, apabila saus krim terasa terlalu encer, biarkan di dalam masak mendidih tanpa penutup agar cairan menguap juga saus dapat mengental.
Namun, jikalau saus terasa masih kurang kental, Anda bisa jadi menambahkan dua sendok makan tepung juga satu sendok makan mentega cair agar tekstur semakin creamy.
Sisa hidangan juga dapat disimpan di wadah kedap udara di dalam lemari es hingga tiga hari. Saat ingin disantap kembali, panaskan terlebih dahulu dengan api kecil.
