DKI Jakarta – Mentimun merupakan komponen pangan yang dimaksud kerap dijumpai sebagai pelengkap lalapan. Meski kerap dianggap sebagai sayuran, mentimun sebenarnya di antaranya pada kelompok buah-buahan.
Buah ini menyimpan beragam faedah bagi kesehatan, baik pada bagian daging maupun kulitnya. Selain dikonsumsi langsung, mentimun juga dapat diolah bermetamorfosis menjadi berubah-ubah sajian simpel yang kekal bernilai gizi.
Kandungan air yang dimaksud tinggi di mentimun diketahui bermanfaat untuk membantu menurunkan kadar lemak darah serta asam urat. Dengan demikian, konsumsi mentimun secara rutin dapat berperan di mempertahankan kesegaran serta menghindari beraneka gangguan jiwa tubuh.
Lalu, apa hanya kreasi olahan mentimun yang tersebut baik untuk kesehatan? Berikut beberapa pilihan olahan mentimun yang digunakan dapat dicoba.
7 Olahan dari mentimum
1. Infused water mentimun
Infused water menjadi salah satu olahan mentimun yang digunakan paling praktis. Cukup menyiapkan dua buah mentimun, air mineral, lalu sedikit perasan lemon.
Minuman ini kaya akan penangkal radikal serta dipercaya membantu menurunkan kadar kolesterol. Dengan cara pengolahan yang sederhana, infused water mentimun dapat berubah menjadi pilihan minuman segar yang tersebut simpel dibuat di dalam rumah untuk menunjang gaya hidup tambahan baik.
2. Salad mentimun
Salad buah kemudian sayur pada saat ini banyak dipilih sebagai menu baik sehari-hari. Mentimun banyak dipadukan dengan aneka buah atau sayuran lain, sesudah itu diberi tambahan irisan bawang merah, perasan jeruk nipis, dan juga taburan lada. Sajian ini dikenal bermanfaat bagi penderita penyakit gula akibat dapat membantu mengontrol kadar gula darah.
3. Kimchi mentimun
Mentimun juga mampu diolah berubah menjadi kimchi, makanan fermentasi khas Korea. Perpaduan bawang putih, cabai, kemudian jahe menghasilkan kembali cita rasa pedas yang segar dan juga khas. Proses fermentasi pada kimchi mentimun membuatnya kaya akan probiotik yang mana baik untuk merawat kesehatan sistem pencernaan.
4. Rujak buah
Mentimun hampir setiap saat hadir di olahan rujak buah. Dikombinasikan dengan bengkuang, mangga, jambu, nanas, lalu belimbing, mentimun berfungsi menyeimbangkan rasa pedas dari sambal rujak. Rujak di antaranya camilan rendah lemak yang tersebut kekal memberikan asupan nutrisi berkat beragam buah segar pada dalamnya.
5. Sandwich mentimun
Mentimun juga kerap digunakan sebagai isian sandwich. Perpaduan roti, saus, mayones, kemudian irisan mentimun memunculkan menu praktis yang dimaksud cocok dikonsumsi sehari-hari. Kandungan airnya yang tersebut membesar menyebabkan mentimun relatif aman bagi penderita GERD, dikarenakan dapat membantu mengencerkan asam lambung lalu mengempiskan rasa tak nyaman.
6. Acar mentimun
Mentimun kerap diolah berubah jadi acar sebagai pelengkap beragam hidangan. Irisan mentimun direndam dengan cuka, gula, lalu sedikit garam hingga menghasilkan kembali rasa asam segar yang tersebut khas. Selain menambah selera makan, acar mentimun juga membantu menyeimbangkan rasa makanan berlemak akibat sensasi segarnya yang tersebut ringan di mulut.
7. Jus mentimun
Jus mentimun berubah jadi pilihan minuman segar yang dimaksud menyehatkan, khususnya ketika cuaca panas. Mentimun diblender sama-sama air juga sanggup ditambahkan sedikit madu atau jeruk nipis untuk memperkaya rasa. Minuman ini dikenal membantu menyimpan hidrasi tubuh, melancarkan pencernaan, juga memberikan efek menyegarkan tanpa menciptakan perut terasa berat.
